蒲郡市の山車蔵さんへランチを食べに行ってきました。訪れたのはいつ以来だろう？25年前くらいかしら？というほど古くからある老舗のお店です。
今は天丼がウリのようですね！蒲郡市は魚介類の水揚げが豊富ですから海鮮物の天ぷらが美味しいお店が多いです。築100年くらいですか？というような趣のある日本家屋が店舗になっています。
南向きだと思われますが薄暗く壁も黒くいかにも日本の古い造りで今では珍しいですね。メニューは天ぷら系がメイン。その中の穴子丼を注文。ご飯は大盛も無料ですがわたしはあえてご飯少なめで注文。
亡くなった父が自宅で食べる用の穴子を海に罠を仕掛けて取ってきていたので(漁業権持っていたので新鮮な穴子の味を舌が覚えてしまっています。回転寿司などの冷凍ものは匂いがして食べられません。
さてここの穴子はどうかな？まず大きさに驚きますね！丼から相当はみ出していますよ！そしてサクッサクッ！揚げ油にもこだわっているとの事ほわっと胡麻油の香りがするので近くに本社がある太白胡麻油の深入りでしょうか？
うちは薄い色のごま油を使っているからここまで香ばしさは出ません。穴子も冷凍ではない新鮮な味がしました。お値段¥2000だけど大きな穴子は1本近くのスーパーで¥350くらいするから決して高くはないお値段だと思います。
穴子の天ぷらにタレはかかっていないのでお好みで七味をかけたりお塩でいただいたりとお好きな味付けで楽しめます。たれの甘すぎずくどすぎずさらっとしていて口に合いました。お味噌汁もしっかりお出汁がきいていて薄味でおいしい。
最近お味噌汁の美味しいお店も少ないからこれまた嬉しい、浅漬けもお手製ですね。最後についたデミ珈琲もバランスが良いです。お店の駐車場はありません。大きな声では言えませんが近くに大きな神社があります。
美味しい穴子丼が食べたくなったら寄ってみてください。
口の肥えた大人のデート先としてぴったりです！ぜひぜひ～
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山車蔵 （やまぐら）
0533-69-3412
愛知県蒲郡市三谷町七舗163
営業時間 11:00～15:00 17:30～20:30
定休日 火曜、水曜夜
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